チンジャオロースー弁当♪

 

 

6月25日(木)のお弁当

チンジャオロースー弁当

 

チンジャオロースー・ポークビーンズ・ひじき煮・ナス即席浅漬け・ゆで玉子

 

先日の牛肉の残りでチンジャオロースー

今回のチンジャオソースーはオイスターソース不使用。

私がオイスターソース苦手なので(笑)

胸やけしちゃう場合があるんですよね～。

そもそもチンジャオロースーの場合、ピーマン自体が胸やけの対象でもあるんだけど、

オイスターソースの量って、ほんと難しいと思うんだなぁ～。

にんにく、生姜、白ねぎがあればなんでもそれなりに美味しく仕上がりますから

なので、今回はオイスターソースは全く入れないであっさり？あっさりとは言い難いけど(笑)

いつもよりあっさりなチンジャオロースに♪

 たっぷり召し上がれ～

 

 それから、

我が家の常備菜、五目煮豆に変わる蒸し大豆を使ったおかずを一品

五目煮豆、お弁当の名脇役なのですが、ちょうどストックがきれたところだったので、

ちょっと趣向を変えて洋風煮豆、ポークビーンズに♪

ブロ友さんちでよく見かけてて、美味しそうだなぁ～♪と、以前から作ってみたかったもの。

こちらにも、少し余って冷凍保存していた豚バラを利用(笑)

たくさん大豆を食べられるので、これ、豆が苦手な方やお子様にもいいかも

若い人にはビジュアル的にも地味な煮豆よりこっちの方がは良さそうですね♪

 こぶた☆も美味しい、おいしいとバクバク食べてました

これから我が家のお弁当にもたびたび登場することでしょう

 

んでもって、ナスの浅漬け。

こちらももちろん(？)即席で漬けたなんちゃって浅漬けですが(笑)

塩、水、酢、昆布、鷹の爪のみ。ミョウーバンなし。

塩もみして丸ままジップロックで液に漬けておいただけ。

変色せずに仕上がってちょっと嬉しい

 

毎日のお料理

正直、面倒で、イヤー！！！と思うこともあるんだけど、

作ると、作ってよかった～って思うんですよね～。

新しい食材やメニューに挑戦したり、

 いつもより上手くできたり…

そんな日は、やっぱお料理楽しい～好き～って思っちゃう

単純なmomoraです

 

 

 

 さて、今日もいいお天気なんだか雨が降らないな～。

明日に向けて下り坂、週末は雨の予報だけど、どうだろね～？＾＾；

昨日は寝るのが遅かったので、眠い眠い…

今日はお買いものなし♪　おうちでゆっくりしまーす