☆おいしいレシピ その12☆ツナのトマトクリームパスタ

先ほどのエントリで、ツナを使った冷製パスタでしくじった事を書いたんですが、実はツナの缶詰が水煮(ノンオイル)で、冷製だけに生臭くなってしまったんです(笑)





今回はシーチキンのオイルタイプを使用しました(笑)

エリンギと玉ねぎも入れて、こってりと濃厚なトマトクリームパスタに仕上げましたから、最高に美味しいですよ。

今回はシーチキン1缶で作りましたが、もう少しツナがいてもいいかな？という感じでしたので、1.5～2缶でも良いかもしれません。

では材料と調理法です。


【材料】2人前

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□バター　20g
○にんにく　1かけ
○玉ねぎ　1/4個

○えりんぎ　1本(2cm角)
○シーチキン　1缶
□塩・黒こしょう　少々
○トマト　1個
□ブイヨン　1個

□Heinzちょっとだけホワイトソース　1袋
→70gの3袋入り(小分けタイプ)
□ケチャップ　少々

○パスタ　200g

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【調理法】

○フライパンでバターを溶かし、にんにくと玉ねぎを軽く炒めます。
○えりんぎとシーチキンを加え、塩と黒こしょうで下味を付けます。
○パスタを茹でます。
○トマトを入れ全体になじませたら、ブイヨンを入れ溶かします。
○トマトに火が通って柔らかくなるまで炒めます。
○最後にホワイトソースを加えて、具がまんべんなく混ざったら味見をします。味はケチャップで調整してください。
○できあがったソースを、茹であがったパスタにからめてできあがり。

今まで我が家で作ったパスタの中では、最高傑作クラスになりました♪
めでたく、殿堂入りです(笑)

パスタって、独身が自炊する場合にもっともコストパフォーマンスが高い食事なんですよね。学生時代、ももっ!!もパスタとコンビーフにかなり助けられましたよ。

もっとも、当時はスパゲッティと言ってましたが(爆)


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