べっ甲飴と、クリスマス薔薇作り

数年前は、べっ甲飴も作っていましたが、今は、その気力も失せましたね・・・・。

昔のお菓子屋は、駄菓子から和菓子、洋菓子と何でも作っていましたね～。

特にクリスマスケーキに載せる薔薇は、ケーキ1個に付き３個の薔薇を付く無ければならず、２００個程度作っていましたが、大変でした～。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今は薔薇が載っているケーキはありません・・。

 

 

ネギ油を作り、ワンタンラーメン作りました。