10.4.14 ラーメン部活動報告18 らぁめん兆

久しぶりの部活動です！　最近部活怠けてました。カレー部の活動などで。
カレーの話はまたの機会に。
　今日は新しく出来た（ずいぶん前に出来たけど、気づかなかった）お店です。名前は『兆』。『きざし』と読みます。それに、ラーメンじゃありませんよ『らぁめん』です。英語チックに『アーメン』みたいな発音すれば良いのでしょうか。誰か正しい発音を知っていたら教えて下さいね。
基本メニューは、とんこつらぁめん黒、とんこつらぁめん白、つけ面の3種類です。お店はガラス張りでカウンターも椅子と椅子の間が広くて、落ち着いてきれいです。メニュー見るととんこつの『つ』も微妙に小さいのでつけ麺は発音が難しいですね。
店員さんも優しい感じなので、女性一人でも入りやすい感じです。
ランチタイムはラーメンの金額に50円プラスでしろごはん、150円プラスでチャーシュー丼またはから揚げ丼を付ける事が出来ます。
まずはメニューの一番に書いてあった『とんこっらぁめん黒』を注文しました。メニューの写真が真っ黒だったので、どんな物か楽しみに待っていましたが、やっぱり真っ黒でした。黒の正体は焦がしニンニク油だと思います。ノーマルで半熟卵が乗っているのはうれしいです。
麺は細麺ですが、伸びないで最後までこしがありました。スープは焦がしニンニク油がきつかったのか、とんこつの味があまり感じられず、塩味も少なくぼんやりとした味でした。白はそんなことないのかな？今度は白も食べてみたいです。
テーブルにいろいろな調味料と、紅ショウガ、辛い高菜、揚げニンニクチップがあったので、塩気のありそうな辛い高菜を入れて食べました。
塩辛いラーメンの苦手な私が、塩味が無いというのだから、かなり薄味でしょう。
八丁味噌を使ったつけ麺も気になったので、また来たいと思います。

ラーメンデータベース
行ったお店：らぁめん兆（きざし）　名古屋市中区栄3-25-4
食べたラーメン：とんこつらぁめん黒　700円　ランチタイムは+50円で白ご飯、-150円でチャーシュー丼またはから揚げ丼を付ける事が出来ます。
麺：白の細いストレート麺。細いのに歯ごたえがしっかりあります。最後まで伸びずに食べられました。
スープ：あっさり豚骨。ちょっと塩味が足りない感じのぼやけた味です。黒は焦がしニンニク油がびっしりあるので、油に負けています。
具：チャーシュー1枚、半熟卵半分、キクラゲ、刻みネギ、のり。
チャーシュー：脂身の少ない厚みのあるチャーシューです。味は醤油が利いています。
お店の雰囲気：4人掛けのテーブルが２つ、後はすべてカウンター20人以上はあると思います。ガラス張りで明るい感じでおしゃれです。
また来たい度：2月に1度

らぁめん兆 （ラーメン / 矢場町、大須観音、栄（名古屋））★★☆☆☆ 2.5