11.10.2 つけ麺 本丸 栄店

久々のラーメンブログです。
最近は会社の近くのラーメン屋さんは行き尽くしてしまい、物産展も同じお店にぶつかることもあり、ブログに書くほどのネタでもなかったのですが、以前「雷神」があった場所に新しいつけ麺のお店が出来ていました。
お店の中は以前の雷神と同じ感じで、「雷神のロゴがうっすら残ってる」って感じのパネルもあります。（笑）
つけ麺は3種類あったので、辛つけ麺もすごく気にはなったのですが、あえて他店と味の違いを見ようと、濃厚魚介つけ麺を選びました。一緒にいった仲間は鶏とユズの塩つけ麺を頼んだのですが、私が頼んだ濃厚魚介つけ麺がなかなか出てこない。しょんぼり・・・
待ちに待ったつけ麺が来ると・・・あれ？　鶏塩とちがう、麺が太い！
そうか、麺が太いから湯で時間がかかっていたんですね。　でも、普通盛りを頼んだけど麺が多めです。
食べてみると、他店の魚介つけ麺とあまり大差はありませんが、濃厚だけど塩辛すぎない感じがいいです。
麺はしっかりした噛みごたえがあって、食べながら「魚介つけ麺てどうして太麺なのかな～」なんて考えてしまいました。
テーブルには、辛味噌、ニンニク、刻みタマネギなどいろいろな調味料が用意されているので、半分食べたら調味料を加えて違う味で楽しむ事も出来るなと思いました。
次回は「辛つけ麺」や「塩つけ麺」それから、まだ販売されていないラーメン類も食べてみたいなと思いました。

ラーメンデータベース
行ったお店：つけ麺　本丸 栄店　　中区栄3丁目
食べたラーメン：濃厚魚介つけ麺　並盛　720円
麺：歯ごたえしっかりの太麺。つるっとした感じもあるけど、よく噛んで食べた方がいいかな。　他のつけ麺は麺が細くて違うようです。
スープ：魚介とんこつかな。　濃厚だけど塩っぱくないのがいいです。　しめはテーブルに用意してあるスープでのばして召し上がれ。
具：チャーシュー、メンマ、大きめ刻みネギ。
チャーシュー：2枚。つけ麺につかっていると、味が分かり難いよね。でも美味しかったと思う。
お店の雰囲気：カウンター席中心14席。テーブルも２つあるけど狭め。
また来たい度：他のメニューも試してみたいので、とりあえず月に2度

つけ麺本丸 栄店 （つけ麺 / 栄駅（名古屋）、栄町駅、矢場町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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