おはようございます。
神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。
≪スタッフ紹介≫
"無添加パン屋むーにゃんでは、
スタッフは全員、地元の主婦。
キーワードは「安心・安全な健康パン」
湘南の西に位置する小さな町「二宮」。
駅前のパン屋「むーにゃん」(代表:村上綾子氏)では、
こだわりの完全無添加メロンパンをはじめ、
幼児から高齢者まで、誰でも安心して美味しく食べられるパンを、
毎日焼いている。
スタッフは現在5人。
全て地元の主婦で、
「家庭でお母さんが焼くような、
素朴で愛情のこもったパンづくり」を目指している。
店に並ぶのは、全粒粉やライ麦などが入った、健康を意識した素朴なパンが中心。
主に国産小麦を使用し、添加物に頼らない。
調理パンや菓子パンのフィリングもすべて手作りという徹底ぶり。
見た目の華やかさに拘らず、「一貫して素材から調理」するのも、
家族の健康を思いやる主婦ならではの感覚が活かされている。
「噛みしめて味わう、家庭的なパン」は、着実に顧客の心をつかんできている。
今度はピザソースも手作りする方向に考えています。
期待していてください。
神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。
≪スタッフ紹介≫
"無添加パン屋むーにゃんでは、
スタッフは全員、地元の主婦。
キーワードは「安心・安全な健康パン」
湘南の西に位置する小さな町「二宮」。
駅前のパン屋「むーにゃん」(代表:村上綾子氏)では、
こだわりの完全無添加メロンパンをはじめ、
幼児から高齢者まで、誰でも安心して美味しく食べられるパンを、
毎日焼いている。
スタッフは現在5人。
全て地元の主婦で、
「家庭でお母さんが焼くような、
素朴で愛情のこもったパンづくり」を目指している。
店に並ぶのは、全粒粉やライ麦などが入った、健康を意識した素朴なパンが中心。
主に国産小麦を使用し、添加物に頼らない。
調理パンや菓子パンのフィリングもすべて手作りという徹底ぶり。
見た目の華やかさに拘らず、「一貫して素材から調理」するのも、
家族の健康を思いやる主婦ならではの感覚が活かされている。
「噛みしめて味わう、家庭的なパン」は、着実に顧客の心をつかんできている。
今度はピザソースも手作りする方向に考えています。
期待していてください。