神奈川県二宮町の無添加パン屋むーにゃんの村上です。

おはようございます。

神奈川県二宮町の無添加パン屋むーにゃんの村上です。

【 新作パン 】

(苺ベーグル奮戦記その２）

苺水を半分にしました。
通常のパン生地より水分を多くして・・・




出来ました。形はいいです。いいのが出来ました。



生地もいいのでは？

さて味見です。

お客様に何も言わないで味見をしてもらいました。

感想

色具合から見ると黒豆かな？

黒砂糖かな？

何かわからない。

甘い生地ですね。

等々誰も苺に気づきませんでした。

もう一度やり直しです。