家庭的？な休日

今日はとてもいいお天気

気持ちが良かったので、以前から気になっていた、観葉植物やハーブなどのお手入れをしようと思いました。

①　スイートバジルの種まき

②　ご近所さんに分けていただいたローズマリーの挿し木

③　ハランの株分け

④　プランターの掃除

種まきの時期には少し早いかもしれないけど、ラップをかけて発芽を待ちたいと思います

挿し木はしたことがないので、ちゃんと根付くか心配ですが、ダメだったらまた取りにおいでと言っていただいたので、初挑戦

ハーブのことは私の高校時代の友達にいろいろ相談して、教えてもらいました

観葉植物の育たない我が家、買ったら順番に枯れていくのですが、このハランだけは引っ越してきた時から順調に育っています

このたび、大きくなったのでそろそろ鉢が狭くなり、葉が伸びなくなってきたため植え替えてみました。

株分けも成功したことがないのですが、うまく育つといいなと思います

去年の夏にアサガオやプチトマト、イチゴで使ったプランター、放置していたら雑草がボーボー

久しぶりに見てみると、イチゴが葉っぱを茂らせていたので、植え替えてみました

実がなるところまでは期待しないけど、うまく根付くといいなと思います

それと、手前の３鉢はブルーベリー

娘が実を取ってジャムを作りたいそうですが、うまく育つでしょうか…

　　　　　　　　　　　　　　　

午後は、毎年ご近所さんが手作りみそを教えてくださるので、その仕込みに行ってきました

本来は３月中に仕込むのですが、今回は別ルートで糀を取り寄せたため、最近の塩糀ブームで納期が間に合わず今日になりました。

でも、ぎりぎり大丈夫でしょうと言うことで

　　①　大豆を水でもどし、軟らかく煮る

　　　②糀をほぐす

　　③　糀に塩を混ぜる

　　　④大豆を潰す

　　豆を残したい場合は取り分けておく

　　　⑤　大豆に糀を混ぜてから、取り分けた大豆を入れる

　　　⑥　味噌をホロータンクに詰める。左が大豆残しタイプ。右が全部潰したタイプ。

　　⑦　味噌の真ん中に塩を振る

　　⑧　味噌にクッキングペーパーでフタをして、まわりに塩を振って隙間を埋める

　　⑨　味噌にラップをかけ、ふたをする

この状態で床下などの冷暗所に半年～1年くらい寝かせます

去年は味噌は作らず、おととし仕込んだ味噌のふたを開けてもらいました。

味噌は当然発酵食品なので、カビが生えると聞いてたので、自力では絶対に開けられないと思い、お願いしてしまいました

今回はどんな味噌ができるかな…

来年も仕込めるように、当日に開けてもらうのだけは避けよう

というか、来年も開けてくださいね

今日はなんだか主婦らしいことをした気になった一日でした

満足

でもくたびれて、夜は出前を取ってしまいましたが…

そこが私らしいと言えば私らしいです