クルミ酒 仕込む

ずーっと、クルミ酒　作ってみたかったけど

殻付きのクルミって意外と無い😓

あっても、輸入品で　もちろん殻は食べないから

なにやら、表面加工されてそうで嫌だ

そんな中、美唄市で農家さんの庭で作られた

殻付きクルミ　発見😍😍😍

さっそく製作！　　まず、クルミをフライパンで

軽く焦げるまで炒る!

この殻が焦げた香りが酒に移るから　良い

だから、変にワックス加工されてると　怖い

焦げてくると殻に隙間が出来るから　そこに

ドライバー🪛を差し込むと簡単に割れる✨

後は　焼酎に浸けるだけ

今回は　25度と　35度　　2種類作りました。

３ヶ月後が楽しみ😋

長芋が来た!

今年も、唯一無二の親友でクラスメイトだった方から

長芋🤣🤤😋届きました。

ありがとうございます。

少しですが、会社の友にもお裾分け

北海道の名産としてもっと　メジャーになってほしい

ネバネバパワーで　冬乗り切るよ✌️

北見からじゃがいも、玉ねぎ

北見の唯一無二の親友から

今年も、じゃがいも頂きました

有り難いです。

和歌山と福岡　　そして、ひーさまに

じゃがいも先週送って

そして、頂いた。　　循環😋

秋は、何かと楽しみが多い

立派な芋、玉ねぎ　　自慢の親友です。

梅干し 仕上げた！

梅干し、３日干してしあげました。

今年は南高梅、天候の関係で　キズ梅しか手に入らなかった。(⁠ ⁠･ั⁠﹏⁠･ั⁠)から　見栄えはいまいちだけど

マアマアの仕上がり

そして、何時もは梅酢が上がったら入れる紫蘇を

干し上がった梅にサンドして、瓶詰めにする　って方法で仕上げた　　　

味変わるかな　　楽しみ

ひーさま お中元ありがとうございます。

西円山のひーさま👘から

博多　椒房庵の　美味しいセット　送って頂きました。

今から六年前　　ひーさまが居なかったら

未だに、車椅子生活だったかもしれません。

感謝感謝なのに、　気にかけて頂きもったいないです。

めんたいは、毎日のお弁当に　ラーメンは

もう少し　涼しくなったら頂きます。