白オクラ農家 篠原さんのお話

オクラの花がきれいで、

白い果実の伸びる姿に惚れたとかで、白オクラを作り始めて8年目の篠原さんのお話



白オクラ

⇒一時期6名だったのに、今は70名超える生産農家がいます！
　フジミツさんが、傷のついたオクラを何とかしたいと、ねばねばそばを開発
　そういう取り組み、嬉しい


今が、白オクラの威力が強い！！



＞＞生い立ち

一説によると、第2次大戦後、サイパンからの帰還兵が持って帰り、長門市の三角地域で約70年前から栽培
発芽率が低く、実のなる確率が低く、細々だった


しかし、白オクラを守る会が発足
いろいろ試行錯誤して、少しずつ出荷も増えています




とのこと。

白オクラ　生で食べれるってのは、ミニトマトに並ぶ、食べやすさと感じます。