ラーメン巡り 中本 蒙古タンメン

今回紹介するのはあの激辛ラーメンの代名詞、中本の蒙古タンメンです。

中本は辛さを10段階で選べ、代名詞の蒙古タンメンは辛さ5となりますが、最強の北極ラーメン勿論10となります。

中本は板橋に総本店を構え、いくつか店舗がありますが本店・池袋店・横浜店・川崎店を訪問したことあります。

基本的にスープは味噌で、ラーメンの上に麻婆豆腐が乗っておりこの麻婆豆腐が辛さの源となっています。

そしてさらにモチモチしたぶっとい麺、ガッツリニンニクという味つけで、非常に美味しいです。

辛さに関しては余程辛い物が苦手で無ければ普通に耐えられるかと思います。たぶんキムチチゲとかと同じくらいの辛さです。