ます 大好きな向田邦子さんのお命日だ
からです 向田さんの水羊羹への拘りと
愛を「眠る盃」で拝読して 水羊羹一つ
でこんな文章を書かれるなんて「突然現
れて ほとんど名人」と評された事に納
得出来ました 私も水羊羹が大好きです
飛行機事故の第一報を聞いた時の衝撃は
忘れる事が出来ません ご存命なら素晴
らしい作品をどれだけ書かれたかと残念
でたまりません 毎年 偲んで水羊羹を
作り 美味しい緑茶で献盃して水羊羹を
味わいます 果匠菊屋の水羊羹とは程遠
い味でしょうが 自分で作り大満足です
昨年は６月に和菓子屋さんの漉し餡が手
に入り 作ってブログにアップしました
向田邦子さんをお好きな方からコメント
を頂き とても嬉しくて 来年はお命日
に作ろうと思い 願い通りになりました
新しい優れた作家が台頭する昨今ですが
彼女だけは特別な存在 姿形や話し声も
全部好きだったのだと 改めて思います
今日 来客に冷茶と一緒にお出しすると
喜んで下さり 嬉しい一日になりました
「まず水羊羹の命は切り口と角」で「宮本武蔵
か眠狂四郎が、スパっと水を切ったらこうもなろ
うかというような鋭い切り口と、それこそ手の切
れそうなとがった角がなくては、水羊羮と言えな
いのです」と書かれていて 私は水羊羮に
包丁を入れる時に 一番緊張するのです
流し缶を娘に譲り 保存容器で作ります
断捨離中故に 有る物を利用しています
「水羊羹話せば近きことなりし」
(服部嵐翠)
ー今日の昼食ー
今季数度目の盛岡冷麺 氷を五個入れる
と冷たく ゴールドキーウィは甘く 梨
はシャキッとして 美味しく頂きました
＊友人宅で百合をまた頂きました＊
「一茎の百合の全力一蕾に」
(冨安風生)
＊先日 烏瓜の花として切り花を紹介
しましたが 正しくはキカラスウリだと
と教えて頂きました 本当に有り難うご
ざいました 思い込んでいて申し訳あり
ません 教えて頂き本当に感謝一杯です
