レモングラスの活用法

昨日は、大量に収穫したレモングラスの選別をしました



葉はハーブティー、根の方はハーブティにも料理にも使えます。ナックと一緒に日向でお仕事



大量にあるのでハーブ仲間におすわけして自宅でもレモングラス料理を作りました

インドネシア人のスタッフから教えてもらったレモングラスを使った白身魚の蒸し焼き
（レモングラス・ニンニク・赤玉ねぎ・とうがらし・レモン・塩・ココナツオイル）



これをグリルで焼いてみました



南国の味で海外旅行に行った気分

グリーンカレーもつけて昨日の夕食はアジアンプレート。美味しかったです



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