乾燥ポルチーニも楽しみ。

さて。連休。
昨日は仕事に行ってましたが、今日はゆるりとお家。

んで。
すみっこちゃんの新婚旅行土産（ありがとうー。）のドライトマト。
せっかくいただいたのに、この一月ほどへるにあちゃんで料理できず、
よし、今日こそと。

ネットで調べると、干し椎茸のようにお湯でもどすのですが、
もどした汁がミネストローネにすると美味とのこと。

ミネストローネ完成。

すげえうまい！！

さらにもどしたドライトマトはにんにくとオレガノ・バジルいれたオリーブオイル漬けに。
きざんでアンチョビとパスタに。

さらにうめえ！！

・・・満足。

ただ、ぱぱが、ドライトマトのオリーブオイル漬けが、

梅干し

そっくりやとつぶやいてましたが。
おにぎりに入れたらわかんない位確かにそっくりです（笑）
が、この酸味がめさめさ好きー。

すみっこちゃんありがとうー。