食事で血管はよみがえるのか?

健康を維持するために、病を克服して健康になるために、アレを食べなさい、コレを食べなさい、アレは食べてはいけない、コレも食べてはいけないといろいろ賑やかだ。

糖尿病のための食事法の本を集中して読み、実際に血糖値も下がったので、いまだ高いままの血圧に関する本も探してみたのだが。

 

人間ドックで動脈硬化が進んでいるといわれているので、硬くなった血管をやわらかくする手はないものかと調べていると、見つけた。

「血管をよみがえらせる食事」という本。借りてから見たら、ビル・クリントン元アメリカ大統領の持病の心臓病を克服させた食事法と書いてあった。そういうことを言われると、ちょっと眉唾物だなぁと思ってしまう。

本自体は430ページ余りの厚い本だが、半分以上は料理のレシピなので、実際に読むところは少ない。

簡単にまとめると、肉も魚も食べてはいけない、油も摂ってはいけない、乳製品も卵もダメ、精製した小麦もダメ。

食べられるものは野菜、果物、全粒粉の小麦製品と玄米、豆類だそうな。オリーブオイルもゴマやナッツ類も食べないほうがよいとのこと。

野菜や豆類は好きなので、実行できなくはないけど、本当にこの食べ方がベストとは思えない。動物性たんぱく質も油脂も摂らないって、ちょっと無理があるように思う。

最近この手の本をいろいろ読んで、怪しいなぁとか眉唾だと思うことは多々あったけど、コレをやったらかえって病気になるのではないかと思ったのは初めて。

よくなった人も実際にいるのかもしれないけれど、私はダメだと思うな。