朝からバナナケーキ

仕事から帰ったのが、中途半端な時間でネットをしても時間を持て余し・・・
お腹も空いたのであちこちゴソゴソしてたら、
火曜日に買ったバナナが２本未だ残っているのを発見。

シュガー・スポットが出た状態だと旦那は食べない。
まだ青い位のがいいらしい。
『何で?』と旦那に尋ねたら、
『昔　そういうのばっか食べてたから。』と。。。
義母はスーパーに勤めていて、値引きされたおつとめ品をよく買ってた。
それは結婚してから私も見たので知ってる。

と、また話がずれてしまったけれど
朝も早よから甘い香りがするそのバナナを見て
『よっしゃ　バナナケーキつくろ♪』
一応、材料があるか確認。

バナナ2本
薄力粉　150g
バター　60g
砂糖　　60g
牛乳　　60cc
卵　　　２個
ベーキングパウダー　小さじ1
バニラエッセンス　　少々
ブランデー　　　　　少々

バナナを潰して混ぜ混ぜして焼くだけです。
冷蔵庫にホイップクリームがあったので泡立てました。

シュガースポットが出て、あんなに甘い香りなのに
まだ少し甘酸っぱく感じましたね。
(・・って事は朝から食べたんです。。ははは♪)

前回　炊飯器で焼いたんですが、
やっぱオーブンで焼いた方が私は好きだなあ。。
モチモチした感じはそのままだけど。

最近　近所のパン屋のバナナケーキを見ない。
Aさん(昨日のわーっはっはの。。)が時々『ねぇ　あのバナナケーキ買って来てよ。』と言う。
あ　そういや　昨夜も言われたんだ。。
頭の中にバナナケーキが閃いたのはそれの所為かもな。