９月の京都 和久傳 五・いつつ KYOTO Japanese restrant ITUTU（五） そして 金閣寺

２０１８年９月１６日の午後
大徳寺さん　そして　今宮さん　へ　こちらの後　金閣寺さん　学問の神様北野天満さん
それから　白峰神社さん　晴明神社さん　最後に祇園　小森さんへ　その後宿へ

京都　和久傳　五・いつつ　での食事

大徳寺近くにあります　おそば　酒肴　のお店です
しっかり　酒肴　おそば　をいただきました

料理は　昼のおまかせ　　前菜の酒肴　と　おそば　になります

はじまりの膳
こちらの６品　鯖寿司　胡麻豆腐　茄子　....



美味しいです　となればお酒は必須

最初のお酒は　夏を感じる　美丈夫
　特別純米　ふくよかで　そして　清純
　料理を邪魔しなく美味しい
　金魚が夏を...





そして　２のお酒
和久傳さんが　自前で保有する　田　森　畑　からの恵

和久屋田左右衛門　2018　ふっくらとしたそして雑美のない美味しいお酒







食事は当然　おそば　温　冷　とあります
皆さん　暑い日のこともあり　冷　をいただけれてました
出汁の味を感じたく　温　としました

出汁とネギのみ




鰹が使われており　混じりのない透き通った味を感じることができます
最後の一滴までいただきました

ごちそうさまでした
日本中の　美味の歴史と未来へ引き継がれることを　そして守られることを



2018/09/24　名月候　稿