新宿ラーメン行脚、
その4。
昨日行きそびれた「くじら軒」新宿MICITY店です。
まず…さすが新宿!さすがSHUN/KAN!
くじら軒へ並ぶ列の2/3以上が女性!それもキレイな!
行って良かった!(←アホ
さて、実は横浜市都筑区のくじら軒は昔近くに住んでたので何度か行ったことがありました。前から新宿に新しく店を出したと聞いていたので、一度は行かねばと思っていたのです。ようやく実現。
さてさて、注文は濃い口醤油の「支那そば」と「チャーシュー飯(はん)」。
支那そばは、くじら軒らしいあっさり味のスープに固め&細めの麺。スープは魚介ベースですが醤油味がしっかりあり、結構コクがあります。結構厚めのチャーシューが2枚。うむ、やはりこのさっぱり感。
しかし、前に横浜で食べた時より味が濃い目に感じる。食べ比べたわけじゃないですがなんとなく(「らーめん」と比べてる?)。あと鷹の爪?唐辛子?か、刻んだ辛いのが結構入っていて、それにより口の中を辛さが支配。ちょと辛すぎ。
あとチャーシュー飯はタレがウマく、ちょっとのってる漬物がかなり好み。ラーメンと一緒だとかなりお腹いっぱいになりますが、満足満足。
うーむ、やはりくじら軒らしさを味わうには「らーめん」(か「塩らーめん」)の方がいいかも知れません。
くじら軒
★★★★☆4.4点
やはりここの味は好きです。豆知識として、スープの最後の残りに、テーブルにある酢をたらすと最後かなりさっぱりおいしい後味になります。
その4。
昨日行きそびれた「くじら軒」新宿MICITY店です。
まず…さすが新宿!さすがSHUN/KAN!
くじら軒へ並ぶ列の2/3以上が女性!それもキレイな!
行って良かった!(←アホ
さて、実は横浜市都筑区のくじら軒は昔近くに住んでたので何度か行ったことがありました。前から新宿に新しく店を出したと聞いていたので、一度は行かねばと思っていたのです。ようやく実現。
さてさて、注文は濃い口醤油の「支那そば」と「チャーシュー飯(はん)」。
支那そばは、くじら軒らしいあっさり味のスープに固め&細めの麺。スープは魚介ベースですが醤油味がしっかりあり、結構コクがあります。結構厚めのチャーシューが2枚。うむ、やはりこのさっぱり感。
しかし、前に横浜で食べた時より味が濃い目に感じる。食べ比べたわけじゃないですがなんとなく(「らーめん」と比べてる?)。あと鷹の爪?唐辛子?か、刻んだ辛いのが結構入っていて、それにより口の中を辛さが支配。ちょと辛すぎ。
あとチャーシュー飯はタレがウマく、ちょっとのってる漬物がかなり好み。ラーメンと一緒だとかなりお腹いっぱいになりますが、満足満足。
うーむ、やはりくじら軒らしさを味わうには「らーめん」(か「塩らーめん」)の方がいいかも知れません。
くじら軒
★★★★☆4.4点
やはりここの味は好きです。豆知識として、スープの最後の残りに、テーブルにある酢をたらすと最後かなりさっぱりおいしい後味になります。