北を目指す旅-26～漁解禁！旬のバフンウニを満喫

　稚内へ到着したのは13時前と、少し遅い目とはいえ、お昼時…もちろん、日本最北のグルメを求めて、行動開始です！

　＜＜北を目指す旅-25＞

　時季は5月初旬と、折しも、ウニ漁が解禁となったばかり。
　この絶好のチャンスを逃すはずもなく、絶品のバフンウニを堪能すべく、稚内駅前で借りたばかりのレンタカーで、真っ先に食事処を目指しましたｗ

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　稚内駅前にある、レンタカー会社の営業所でレンタカーを借り受け、真っ先に赴いたのが、ここ「海鮮炉端 うろこ亭」。
　水産加工を行なう魚屋さん直営の、食事処です。

　稚内駅からは、1km弱の距離で、車なら、数分で到着します。
　お店の前は岸壁で、海を間近にして、食事を楽しむことができます。

　ちょうど、5月の頭頃に、ウニが解禁されたばかりという、ウニ好きにとっては、絶好の時季の巡り合わせ！
　養分をたらふく摂った、旬のウニを、たらふくいただこうと思います♪

　稚内･宗谷産生ウニ…ということで、目の前の海で揚がった、新鮮なウニを味わえる、ということですね^^
　もちろん注文は、バフンウニのうに丼をお願いして（「バフンのうに丼」と口にするのは、少々戸惑いましたがｗ）、ワクワクしながら、丼がやってくるのを、待ちます。

　店内からは、宗谷の海を、眺めることができます。

　稚内へ到着してから、駅のあちこちを見て回ったり、レンタカーの手続き等で、お店へ到着したのは14時頃になっていました。
　ランチタイムも一段落した後の時間帯であったのか、店内は空いていて、見晴らしのきく窓辺の席に着くことができました。

　「うに丼（バフン）」、やってキマシター(^г^)
　（画像クリックで、別ウィンドウが開きます）

　プリプリでツヤツヤのバフンウニが、ご飯の上にてんこ盛り（狂喜）
　思わず、生唾を飲み込んでしまいました。
　見ているだけでも、充分に幸せな気分に包まれます♪

　きめ細かな、身のツブツブが、「早く食べて」と誘っているかのようですｗ

　箸の先が触れた瞬間に蕩けてしまいそうな、繊細な食感が約束された、素晴らしき眼前の光景です。
　北の海の豊かな恵みに感謝しながら、イタダキマス！

　久しく口にする機会もなかった、極上の北のグルメは…やはり絶品！！
　口の中でトロリと蕩けて、濃厚な旨味が、円やかに広がる美味しさは、本当に素晴らしいですね！！

　ドッサリと積まれたように盛られた、バフンウニの文句ナシのボリュームで、心ゆくまで極上の美味を堪能することができました。

　稚内到着早々、最上級の美味しさに酔いしれた、日本最北の地を巡る旅は、上首尾な滑り出し♪
　すこぶる上機嫌で、午後のドライブを、スタートしました。

　＜北を目指す旅-27＞＞