春の野菜で・・・

やっぱり『山菜』でしょうか。

スーパーで買うのではなく友人たちと採りに行く山菜です。

フキノトウ・木の芽・ツワブキ等々大事に摘み、チョット苦みのあるなんとも言えない味です。