うりぼうまんじゅう

何故こんなに亥の日にこだわるのか…🤔？我ながらナゾ。
前回はこたつ開きで手いっぱいだったため(笑)今日は亥の子餅でも買って帰ろうと探したんですが、今年は見つけられなかったので作ってみようかなと。

 

亥の子餅 - 雲九のもくもく覚書

今日は11月最初の亥の日、こたつ開きをしました。日中はまだ20℃くらいある日もあって迷うけど、ここは逆に昔ながらの暦にすっぱり従った方がラクです。徹底して、亥の子餅ま...

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たまたま米粉の活用に端を発して、そば粉の本まで借りてる最中で。そこにうさぎまんじゅうが載っていたのを、そば粉ならいのししっぽいしね☝️と生地に黒胡麻を混ぜてアレンジしてみました。却って材料費高くついたわ😂

参考本：「そば粉100％のおいしいパンとレシピ」小池ともこ 二見書房