コロナワクチンとはっさくジャム

今週の月曜日

3度目のワクチンを

予約するために電話したところ

当日、キャンセルがあったらしく

急きょワクチン摂取することに。

電話するのが億劫で

やっと

重い腰をあげたところだったため

とてもドキドキでした。

3回目は、初めての

モデルナで

打って半日たった辺りで

腕の痛みが…。

もしかすると

熱でも出るかな？と、おもったら

次の日の夕方くらいから

37度7分の発熱。

ちょうど、

仕事を休んで

毎年恒例のはっさくジャムを

作り終わった頃でした。

何となく、

朝起きれなくて

事業所行くのを断念したのですが

今思うと、

体調悪かったから

起きれなかったのかな？

と、都合の良い言い訳でした。

今年のはっさくは

酸味が強く

中々食べ頃になりません。

ジャムも

一昨年？くらいに作って

あまりに美味しくて

チビチビ食べていたら

見かねた母に食べられてしまった

ものよりも

美味しくは出来ませんでした( ´•_•。)💧

目指すはあの味なのですが

中々、難しいですね。

私のレシピは

はっさくに対して

半分のグラニュー糖を使います。

やっぱり、大量に作ると

その分水分が飛ぶのに

時間がかかる為

煮すぎてしまうのでしょうか？

ちゃんと

メモしておけば良かったかなと。

まぁ、はっさくの味は

毎年違うので…。

言い訳です。（笑）



久しぶりの日暮れの空。

今日も早めに休もうかな。

体調第一ですね。(´-ω-)ｳﾑ