むかし 父に聞いた 「梅干し」と「ラジオ体操」の話。
子どもの頃 ラジオ体操に行くと ごほうびに 梅干しが配られたそうです。
口を開けて待っていると 「明治時代の梅干し」を ひとり一個ずつもらえて・・・
その美味しいこと！ タネも柔らかくて、溶けてしまうのだそうです。
私が作るのは「梅漬け」です。
働いていると 三日三晩干す なんてできないので、干さない。
５年ごとに ２キロの 黄色く熟した 小梅を漬けます。
そして 真夏の朝の 畑仕事の前に、 一つ食べて水分補給をして・・・
熱中症にはじゅうぶん注意して がんばります。 💦
