本日、1/5は次男君の14才の誕生日です
毎年恒例になってしまいましたが、『ベイクドチーズケーキ』を焼きました
今回は、生クリームを使わずヨーグルトで酸味をきかせて見ました
生地の”タルト”も作ってみました
なかなか満足な出来栄えでしたが、結構な濃厚さ私は当分チーズケーキは要らないです
(どう~しても!と言うなら・・・強いて言えば"スフレケーキ”を作りたいかな)
今回もまた、沢山の方にお祝いしていただきました
ありがとうございます
また一年、大きく育ちますように