サラダアマランサス育苗中

アマランサスは、日本では

鑑賞用のものがポピュラーかもしれません。

私たちが今年育てているのは食用です。

葉っぱを食べるために作っています。

実は、去年友人夫婦にランチに招かれたのですが、

フィリピン人女性とギリシャ人男性のカップルで、

アマランサスはギリシャでは葉物野菜として

よく食べられているようなのです。

それにインスピレーションを得て、

今年初めて食用アマランサスを育ててみることにしました。

元気に育ってくれるといいな♪

😊 別ブログでもガーデニング日記、書いてます。

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