えごま、今朝大量に収穫したのに、また葉っぱが大きくなってる。消費が追いつきません。そもそも、青じその種を購入したつもりなのに種を蒔いたら、えごまでした笑。ホント、こっちの業者って、あてにならない。 . . . 本文を読む
家飲みにちょうどいい、お値打ちワイン。私たちが住んでいる、カナダ、ケベック州では購入できないので、隣の州に行ったときにまとめ買いします。ハンガリーワインはリーズナブルで美味しいと思うんだけど、さすがのカナダでも入手できるブランドは限られます。▷詳しいレビューはコチラ:Chapel Hill Szekszardi ハンガリー、赤ワイン 我が家では定番のワインですが、隣の州、オン . . . 本文を読む
えごまを収穫しました。毎日たくさん収穫できていて食べるのが追いつきません。レシピ研究中。えごま（韓国シソ）の醤油漬けカナダの食材やオーガニック栽培した野菜を使ったレシピの紹介。栄養学や健康食についても。えごま（韓国シソ）の醤油漬け . . . 本文を読む
我が家のごはんは、9割方タイ米です。カリフォルニア産日本米も購入可能ですが値段の割に美味しくないので。タイ米も慣れれば美味しいです。ベーコンと玉ねぎのシンプル炒飯（タイ米使用）カナダの食材やオーガニック栽培した野菜を使ったレシピの紹介。栄養学や健康食についても。ベーコンと玉ねぎのシンプル炒飯（タイ米使用） . . . 本文を読む
カナダで家庭菜園やってます。日本やアジア系の野菜も購入できるものが増えてきたと思います。今回は春菊や大根の種を買いました。オンラインで種を買いました（今年２回目）花と野菜、ハーブを自家菜園でガーデニングしています。オンラインで種を買いました（今年２回目） . . . 本文を読む
里芋はEddoという名称で売られています。見つけたらまとめて購入するようにしているんですが、ストッカーの中で芽を出してしまいました。。。里芋の芽が出てしまったので植えてみた花と野菜、ハーブを自家菜園でガーデニングしています。里芋の芽が出てしまったので植えてみた . . . 本文を読む
イタリアの赤ワイン。思ったより美味しくて、得した気分♪詳しいレビューはコチラで。。。Ascheri Langhe Barbera 2019 イタリア、赤ワイン イタリアの赤ワインです。 オンタリオ州のLCBOにて約14カナダドルで購入しました。 軽くてジューシーな口当たりですが、意外とアルコール度数は高く、14%。 干し草の香り、ラズベリー風のやわらかい甘み、スパイシーな余韻 . . . 本文を読む
質の良いマグロはなかなか手に入りにくいカナダですが、冷凍マグロは近くのスーパーで購入することができます。実はこちらの方にも、マグロやサーモン（特にサーモン）のタルタルは人気があります。「タルタル」とは、生魚を小さくカットしてアボカドやマヨネーズで和えたものをさしています。特に暑い夏の日には、火を使わずできるタルタルは便利！さっそく作ってみました。レシピはコ . . . 本文を読む
アマランサスは、日本では鑑賞用のものがポピュラーかもしれません。私たちが今年育てているのは食用です。葉っぱを食べるために作っています。実は、去年友人夫婦にランチに招かれたのですが、フィリピン人女性とギリシャ人男性のカップルで、アマランサスはギリシャでは葉物野菜としてよく食べられているようなのです。それにインスピレーションを得て、今年初めて食用アマランサスを育ててみることにしました。元気に育ってくれ . . . 本文を読む