お味噌造り

今年もお味噌造りの時期が来ました。
友人に教わってからもう15年程続けています。
手前味噌ですがやっぱり美味しいです。




　　　　　　　
麦麹と米麹


　　　　　　　
塩と麦麹と米麹を混ぜます



　　　　　　　
大豆を茹でてすり潰します


　　　　　　　
塩、麦麹、米麹、大豆を混ぜます


　　　　　　　
瓶に隙間なく詰ます


　　　　　　　
出来上がり、このまま1年ねかせます

　　　　　　　
今日のおまけ　　アロエの花が咲きメジロとヒヨドリが来てます