2022.9.4 シェラカップ炊飯

昨日キャンプ行こうと思ってサイトを予約していたが
あいにくの雨でキャンセルした。

今日は暑いくらいの天気だ。

キャンプ行ったらしようと思っていた「シェラカップ炊飯」の練習をしてみた。

年なので1合はとても食べれない、0.5合を炊いてみる。

0.5合は90㏄なのでカップで計量し米を研ぐ。
目安は少し米が透けて見える水になるまで。

水を110㏄入れ米に30分～1時間給水させる。
（急いでたので15分くらいしか給水させなかった）

キャンプ場だと計量カップが無く水の量が分からないが
キャンドゥのシェラカップだと110㏄入れると「180」の目盛りの水量だった。


バーナーパッド（100均のアク取り網）を敷き強火で沸騰するまでかき混ぜる。

沸騰したら蓋をして弱火にする。


せんべいの様な香ばしい匂いがしたら火を止めタオルに包み10分蒸らす。

蒸らしてる間にレトルトカレーを温める。


セブンのバターチキンカレー、600Wで50秒！
しかも袋のままでチンできるとは。
湯煎だと5-6分かかるのに電子レンジは凄い。


ご飯を器に盛りつけると下の方が焦げてた。
給水時間が短かったせいか少しご飯も硬い。

でもカレーが美味しかったので完食しました。

焦がさず炊くにはどうすれば良いか検索して見た。

なるほど、次は中火→沸騰したら弱火を試してみよう。

※追記※
晩御飯もシェラカップ炊飯してみた。

40分給水させ炊いてみた。


中火でまぜまぜしながら沸騰するまで。


沸騰したら蓋をして弱火に。
餅が焼けるような匂いがしてきたので火を止め蒸らしへ。


20分くらい蒸らしました。


もう少し早く火を止めれば良いのか、おこげが出来ました。


味は昼炊いたご飯よりふっくらしていて美味しかった。