「ラーメンダイニング」という業態で営業する銀座五行。
”焦がし”が名物で、味噌と醤油がある。
今回は「焦がし醤油麺」を注文したのだが・・・
ラーメンはどうも個人の好みがあるので、感想を言うのも難しい(それでも「まずい」と言い切れるお店もたまには存在するけど)。まあ、あくまでも個人的な感想として書いておく。
焼いた肉を何度もつけた後の焼肉のたれ、といえば何となく分かるかな。表面が肉の油で覆われていて、もはやたれの味すら分からなくなっている状態。
あんな感じ。
麺は、カップヌードルの麺を思い出して欲しい。あれの立派(?)なやつがあったとして、それを普通の乾麺からゆでたような感じ。平らな麺。
これだけ書いておいて言うのもなんだけど、これはうまいのか?よく分からない。僕個人がリピートする可能性は低いかなぁ。
↓これはいいんじゃない?チャーシュー丼。ランチのセットで出てきたやつ。
↓銀座五行の入り口。ベルビア館の7階にある。
↓店内。厨房も見える。
↓メニューブックの冒頭に書いてある「ラーメンダイニング五行の愉しみ方」
↓ダイニングと言うだけあって、コースもある。
・・・結構な価格だ。「価値の格」としてふさわしい中身に期待したい。