越後食の旅

　職場仲間のオジサン8人で越後の旅に行ってきた
　そうは言っても、私の馴染みの宿への旅
　まずは、「マツコの知らない世界」でも紹介された
　三条の包丁工房タダフサの工場見学


　


　
　従業員の方が案内してくれる



　
　一工程毎に職人さんの手が入る



　
　工程別に職人は専業化しているそうで
　全行程をこなせる職人は数人とか
　写真は伝統工芸士で社長の曽根忠一郎氏？



　
　タダフサのショップ
　少し傷などがある品物は2割引きのアウトレット価格
　人気で注文から3年待ちのパン切包丁もあったので
　思わず購入



　　
　続いて三条鍛冶道場へ



　
　


　
　隣接する「三条スパイス研究所」で昼食
　入り口で5組くらいが将棋を指していた
　平日の昼間から暢気なものだと言ってみたが
　自分たちも同じだと気付いて皆爆笑
　


　
　ターリーセット　￥１２９６
　4種類のカレーから2種類を選んで
　混ぜて食べる
　美味しかったが値段は少々高め
　場所代込みかな？
　
　
　
　
　続いて小出へ戻り
　日本のミケランジェロ石川雲蝶の
　彫刻絵画のある赤城山西福寺へ



　
　覆い屋根が残念な開山堂
　急峻な屋根の雪下ろしができなくなり
　平成11年に覆い屋根を掛けたそうだ
　拝観料５００円也を払い中へ
　堂内には立派な絵画彫刻が施されているが
　写真撮影ご法度に付、写真は無い
　詳しくはホームページ参照



　
　庭園奥にある左：子授神、右:子安地蔵、奥:赤城大明神
　左右は最近の作かな？




　
　庭のクリンソウ



　宿泊は大白川の定宿へ
　お決まり山菜フルコース

　
　アケビ芽のお浸し・ヤチアザミ油炒め

　
　ワラビの酢の物・ウルイの酢の物

　
　ゼンマイとフキの油炒・コゴミの胡麻和

　
　アオミズと油揚げの和え物・焼きネマガリタケノコ

　
　アユの塩焼き・ウドとタケノコの酢味噌和え

　ここで山菜の天ぷら6種
　ヤマブドウ・ヨメナ・クズ・ウド・ハンゴンソウ・マタタビ
　が出たが、食事に夢中で撮影を失念
　

　
　〆は御主人の打立て蕎麦と婿殿の手作りスイーツ
　病気その他で下戸ばかりの8人
　お酒はあまり飲まずスイーツとお茶でおしゃべり
　どこぞの御婦人方の団体の様だ



　
　朝目覚めても満腹で腹ごなしの散歩で六地蔵にお参り


　
　真白なタニウウツギが咲いていた


　
　今年のヤマブドウは豊作模様



　
　小出の道の駅へ寄り



　
　八海山ロープウェイで山麓へ



　
　山麓展望台から八海山頂



　
　巻機山
　満腹オジサんグルメツアーは山登りはしないのでここで下山


　
　湯沢でうどんすきと揚出豆腐を食して帰宅
　

　
　

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　　普段は気を遣う間でも、旅行期間中は無礼講
10人乗りのレンタカーは乗り心地は日光前（イマイチ）でしたが
車中の会話も弾みnoyama主催第2回目の職場旅行は
なんとも楽しい二日間でした

　　
　↓そんな訳で　押して頂くとたすかります