箸の存在 by ナカトウ

　日常生活の中で、最も近い存在にある箸―。 毎日の食事の中で、何を食べるのかということに思いがいきがちですが、 何を使って食べるのかって、案外見落としがちですよね。 　その昔中国から伝わってきた箸の文化は、長い年月をかけて日本独特の 形に変わってきました。「つまむ、はさむ、押さえる、すくう、裂く、のせる、 はがす、支える、包む、切る、 運ぶ、混ぜる」という12種類の機能を一膳で すべて賄う為、日本 . . . 本文を読む