ここちよい時間・・・ ｂｙサナダ

先々週の土曜日にグループ会社が手がけたお寿司屋さんに
店舗デザインの見学に行ってきました。





「江戸前鮨二鶴」は昼と夜の二つの顔を持つ店舗です。
昼はファサードの格子を通して、店内にいながらも外の光と風を
感じることの出来る心地よい空間。



そして、夜は店内から格子を通して外に漏れる暖かい光が通りを
通る人々を中へと誘うシズル感のある空間。



店内のインテリアは二鶴様のお鮨のように素材感を大切にし、
これから先10年後、20年後と長く愛され、月日を経るごとに
味と深みが増すようにと考えてデザインしています。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Plannig ESのブログより引用）

待合室（喫煙所）も個室になっていて、落ち着いた雰囲気のお店でした。



そして、
二鶴様のこのマークの誕生には【秘密】があるそうです
みなさん、何をモチーフにされていると思いますか？
江戸っぽいマーク？
真相はお店に行って聞いてみてください

そして、お鮨もご馳走になりました
　
　　　　　

カウンターでのお鮨初体験
実は、魚が苦手な私・・・
食べれるかなぁっとかなり不安だったんですけど、
新鮮なお魚でとてもおいしかったです
ひかりもの食べれない私が苦手克服

それと、たまごが絶品でした


みなさんも大切な人と行ってください。
私も行きたいと思います

≪掲載写真は貸し切りの為、特別に撮影させていただきました≫

■江戸前鮨二鶴
住所：福岡県北九州市小倉北区足立1丁目4-31
電話：093-531-2442
HP：http://www.edomaezushi-nikaku.com/

Plannig ES
http://www.es-co.jp/



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