即席の散らし寿司

本格的に寒くなったので、炬燵を出しました。

ホットカーペットの上に、

ブランケットを掛けて寝ころんでいたけど

やっぱり炬燵は良い。

 

ただ、動けなくなりますよねぇ～～

 

散らし寿司を作りました。

と言っても、ベースは「すし太郎」

甘辛く煮て冷凍保存している椎茸と

酢漬けにしたワラビと、ささがき牛蒡を入れただけ。

錦糸卵と紅しょうがは、苦手で要らない。

 

ご飯は1.5合炊く。

前に炊いた時、一寸固めだったので心持水を増やした。

ところが出来上がりは、柔らかすぎてお粥に近い。

寿司には以ての外で、白米でも食べられない。

こんなことは初めてだ。

 

仕方が無いので、炊き替えた。

今度は普通に炊き上がったけど、何とも不思議です。

 

簡単散らし寿司ですが、

人にあげる訳でもなく、自分で食べるだけ。

まぁまぁ美味しく出来上がりました～～～