まだまだ飽きずに焼き菓子作りと ハマる明治リッチストロベリービスケット♪

何だか止まらない焼き菓子作り。。。

連日何かしら焼いている私

 

最近は　ベークドチーズケーキに凝っている。。。

フツウにいつもの材料で作ると　チーズケーキは　とにかくカロリーがすごい

生クリームやクリームチーズやバターなど。。。。。あぁ恐ろしい　

 

けれど　それが美味しいのだよね～濃厚でまったりとして。。。

 

クリーミーなチェダーチーズをたっぷり入れて焼いたチーズケーキも　かなり濃厚で美味しかったな～

 

 

そこで、材料をすべて低カロリーに変えて焼いてみた。。。

チーズをカッテージチーズにして、生クリームを植物性の低脂肪にして～、

砂糖をカロリーオフに変えて～、

さてさて～～～、焼き上がりは～～～

 

 

おっ　美味しい～～～～

レモンを多めに入れたので　爽やか～で軽いヨーグルトチーズケーキってな感じ

カロリー的にはたぶん三分の一程度　しかも美味しいし

おまけに材料費も安い

コレ、かなりおススメ

 

 

それとそれと～～～、

最近かなりお気に入りの　ビスケットを

　

明治のリッチストロベリービスケット。。。

イチゴ果実が７０％はいったクリーム。。。イチゴ感たっぷり

ビターなココアビスケットのダークブラウンと　少～しモーブなピンクのイチゴクリームのサンド

このバイカラーも　とってもステキ

濃い～～～コーヒーや　濃い～～～緑茶といただくと～～

あぁ～幸せ～～～なティータイムでございます

 

ぜひ～～～

 

 

ざっくざくの雑穀ごはんと無農薬野菜

白米よりも　雑穀が好きである

しかも　通常の約５倍ほどの雑穀を入れ　ざっくざくにするのが好み。。。

つまり。。。２合の白米に　１合の雑穀を入れて３合にして炊くのだ

　

今回は　黒米を頂いたので　いつもの十穀と混ぜて炊いてみたら　黒っぽ～～いざっくざくごはんになった

 

 

炊きたてに～～～この石垣のふりかけ塩をかけて食べると～～～めちゃめちゃ美味い

 

 

 

それからそれから～～～

毎年お世話になっている園芸やさんから　無農薬栽培の野菜を頂いた。。。

　　

 

安心して食べられる無農薬野菜。。。

だから。。。畑の虫たちも　安心してキャベツを食べる。。。。。。

キッチンに置いていたら　小さなカタツムリやアリが数匹出てきたのだった

 

ホーレンソウもキャベツも　無農薬だし　生でサラダで食べたいのだけど。。。

 

あ～～～～～　虫見ちゃったからな～～～　

 

やっぱり　茹でて　煮て　。。。でいただきますわ

 

また～～～

 

ヒマラヤのピンクソルト。。。

パパの友人からのお土産。。。ヒマラヤの塩。。。

　

きれいな淡いピンク。。。

ピンクは　鉄分の色なのだそう。。。

うまみがあって　ミネラル豊富だという

 

何と言っても　この淡いピンク色は　優しい気持ちにしてくれる。。。

 

早速　お友達におすそ分けをすることに。。。

サクモトシェフからの　キャビアの小瓶に～

 

こんな感じで小分けして～

 

 

自家製の梅酒をくれた　友人のY子や～Mちゃんへ

　

 

ピンクは女性を意識する色。。。

塩でも何でもピンクを取り入れて　益々女っぷりを上げましょうや

 

 

播磨屋のおかき♪

友人から　嬉しいものが届いた

　

播磨屋のおかきである　　嬉しぃ～～

それに～、　涼しげな　団扇まで

　

 

 

しかも～～～　　しかも～～　餡子好きな私にはたまらない　水ようかんも～～

　

 

 

そのうえに～～～　豆好きな私には　これまたたまらん　甘納豆までも～～

 

朝からテンションマックスになり～　

 

パパの親友からの物なのに。。。

パパの帰りを待たずに　我慢できず　　。。。ついつい　１袋。。。２袋。。。３袋。。。

パリパリ　バリバリ

 

餡子の誘惑には勝てず。。。冷やしてもないのに　水ようかんまで　食べてしまった私。。。なのだった

 

ほんとう～～～に　ほんとう～～～に　ありがとうございました～～

 

東京みやげ♪

パパが東京出張から戻ってきた

くぅ～～～～　お土産が　アレですわ～～～アレ～～～

夢に見る　とらやの　羊羹で～～～～

空港限定（羽田・成田）の　空の旅　と　大好きな定番の　夜の梅　の２本

夢の羊羹一本食い　をしてみたいけれど。。。やっぱり。。。もったいなくて出来んわ

もうひとつ　満願堂　の芋金つばも～

食事を減らしてでも食べたい　羊羹と芋きんつばでございます

 

しあわせ～～～～

 

努努鶏

努努鶏。。。ゆめゆめどり。。。と読む

先日　福岡へ旅行した弟からの土産がコレ

何と　こちらの手羽唐揚げ、　冷やして食べるんである

最初、　え～～～～～っと思った

ありえんし～～～～～っと思った

だって、唐揚げなんてアータ、揚げたてのあっつあつが美味いに決まってますがなフツー

 

けどコレ、目からウロコがポロリ

めっちゃめちゃ美味いんである

皮がカリッカリで　甘タレがジュワっときて～　ゴマの香ばしさに～ピリッとスパイシ～で

冷凍して　ちょっと解凍したてが一番イケるのだ

なんていうのかしらね～～冷凍の大学いもの　あのカリッとしたアメがからんだ感じに似てるかな～

う～～ん、あんまり上手に伝えられないわ～～～

 

まさに～～～宝石箱やぁ～～～

 

・・・・・

・・・・・

また～～～

 

キューブカステラ♪

沖縄三越で開催されている　長崎の物産展へ行った

目的はコレ

　

　どう並べてもカワイイ～～～

福砂屋のキューブカステラ　（５個入り　１２６０円）

福砂屋は　味もさることながら～　この斬新なパッケージがステキなのだ

しかもシーズンごとに　このカラフルなパッケージのカラーが変わるから　尚更楽しい

今回のパッケージは　春らしい　明るくジューシーなカラーで

このスプリングな色の組み合わせが　何ともステキでしょ

で～～～、肝心の中身はこうなっておりま～す

　

カステラが２個。。。ジョイント式のミニフォークが付いていて　すぐに頂けます

福砂屋のカステラは～しっとりと～甘ぁ～～くて～底にジャリジャリっとザラメなのが嬉しい

 

カワイクて～美味しくて～　量も値段もお手頃で～

手土産や　ちょっとしたプレゼントにぴったりでしょ

食べておいしいもらって嬉しい

 

。。。福砂屋のなんやねんアタシは　広報かっ

 

まぁね、これだけ福砂屋さん褒めたらね、もしかしたらね、

あの福砂屋さんから　ドカンとね、

カステラが届いたりしてね～～～

 

って、こら・・・・・んなわけ　ないやろ

 

また～～～

 

オレンジオリーブオイル♪

Pｌｏｕｇｈｍａｎｓ　Lｕｎｃｈ　Bakery(プラウマンズ　ランチ　ベーカリー）のレーズンパンに

このオレンジオリーブオイルがすごく合うのだ

　

たっぷりかけて。。。

 

 

さぬきうどん♪

先月に沖縄一人旅をした　スーパー高校生・Ｋ君　のお母様のご実家から讃岐うどんがどっさり送られてきました

　富田屋の讃岐うどん

讃岐うどん　もう　とにかくとにかく大好きで

沖縄にも　丸亀うどんが三店舗あり　安いし美味いしで　１０日に一度は行くほどの惚れようでございますの

ワタクシ、出汁（ダシ）好きでございまして、　夏でも冬でも　カツオダシのよぉ～～くきいた　温かいかけうどんばっかりでしてね

それに　刻みネギと～　ちくわ天に～かしわ天、別皿におろし生姜をたっぷりと

出汁（ダシ）がぶよぶよになる　天かす、揚げ玉は　大っ嫌いでぜ～～ったいに入れません

天ぷらも　別皿にとって生姜といただきます　天ぷらの衣がぶよぶよになるのが　とにかく嫌いでして。。。

出汁が半分くらいになったら～残りの生姜を投入して～飲み干します　ごっそさ～～～ん

 

前置きが長くなりましたが～～

美味し～くいただいておりますよ～

　細麺を　釜揚げにしたり～

大根おろしに～、おろし生姜に～、刻み葱

　大好きでよく作る　ゴボウのカリカリかき揚げもいっしょに

Ｋ君ママのおっしゃる通り、富田屋のお出汁、美味しいです～

 

そして、台風で家にこもった先日にいただいたのがコチラのカレーうどん

　豚肉、人参、玉ねぎ、キャベツもたっぷり入れてみました～

いっや～～～、美味い　出汁も辛さ具合いも　ワンダフォー

太うどん、どうやっていただこうかしら～～～

やっぱり　大好きなチクワ天と～かしわ天だな～こりゃ

 

Ｋ君　元気にしてるかな～～

Ｋ君ママ、こんなにたっくさん　ありがとうございました～～

美味しくいただいてますよ～

 

まっずいジュース・・・

　１０種類以上の緑黄色野菜の入ったジュース

あ～～～～～　これがまた。。。まっずい

苦い　酸っぱい　渋い　濃過ぎ

うっわ～～～～～　まっずいよ～～～。。。ダメ。。。アカン。。。

 

だから　パパにあげた

体にイイんだよ～～～。。。なんて言っといた

　沖縄のトロピカルな青空のもと～

ハイ、パパ　ぐ～～～～～っと一気飲みして～～

　。。。で、どうよ

。。。。。。。。。。

 

たぶんコレ、分量やら配分やら　なにか間違ったんだと思う

この手の野菜ジュース、よく飲むけれど　こんなまっずいの初めて

 

こんなの　ブログにアップするほどでもなかったか

けどコレ　結構高かったから　なんだかくやしい

ま、べつにいいけどね