薬膳料理教室♪。。。と、近頃のハチコ

料理好きで　食の好みもバッチリ合う　友人Ｙ子と料理教室へ

 

今回は～～～、沖縄の島野菜などを使った　薬膳でござい～

 

 

沖縄もそろそろ梅雨。。。　湿気の多い季節。。。

 

体内も　除湿が必要らしい。。。

 

雑穀や瓜類、豆腐や豆類などなど。。。体内にこもった熱をとってくれる食材を使って～～

 

エビとキクラゲの中華炒め

高野豆腐の詰め物、雑穀餡かけソース

モウイ（瓜）の甘酢漬け

 

雑穀のプチプチっとした食感と　高野豆腐の詰め物が美味しかった～

 

さてさて、次回は～～～、酸辣湯（サンラータン）や、マーラーカオなどなどの　中華でござい～

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

近頃お気に入りは～～麦茶の箱

私から奪った座布団に　麦茶の箱。。。

 

コノヤロには　お気に入りがたっくさんあるのでございます。。。