沖縄の象徴でもあった首里城。。。
沖縄の広く青い空に映える 眩しいほどの朱の色が美しかった。。。
ニュースで流れる正殿の崩れ落ちる様は まるで映画の様で現実味がなかった。。。喪失感でいっぱいである。
でも大丈夫！きっとまた復元出来る！ 沖縄、頑張るよ～～
さて、妹が紅イモをどっさり持ってきた
（デカいのが１５本ほど
）
知人かららしいが、さて、どうしようとなった。。。
まず、半分は焼き芋にして～～
で～～、残る半分は～、スライサーで薄切りにして～紅イモチップに
こんなに沢山のイモ、どうしようかと困ったが、 焼き芋、イモチップスにして 両親、弟んち、妹んちに配ったら～
あっという間に捌けた
その勢いついでに～～、パンを焼き～～（塩漬けオリーブ入り）
残りの勢いで～～サワークリームビスケットを焼き～～（サワークリームなんて常備してないのでヨーグルトで代用）
あのフライドチキン屋さんのビスケットみたいに、フカっとしていて、スコーンのような感じ
まだまだ余力があったので～～
人参ケーキを焼いた
人参すりおろし２本分入っていて、シナモンやオールスパイスなどもたっぷり入れて～スパイシーな仕上げ
クリームチーズとの相性がいいので のっけて食べましょ
どこもかしこも災害ばっかりで心が痛む。。。
今私に出来ることから始めよう
頑張ろう！日本
