沖縄の山芋。。。

こんなにブサイクである。。。

しかもデカい。。。尋常じゃないデカさである

 

画像のヤツは　小ぶりで形も美しい方である

 

沖縄の山芋。。。

 

こんなブサイクでも　アクがほとんどなく　手も痒くならず　粘りも強くて美味しいのだ

 

白と紫（紅）があるが～、　アントシアニン、ポリフェノールが豊富な　紫（紅）をチョイス

 

すってみると～～

 

生で食すには　若干　抵抗のある　あまりに見事な紫～～～

 

醤油かけて～～、生でずるずる～～っといただきました～～～おいしい～～