『知識』七草・・・

「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ・・・」
春の七草という、子供の頃に・・・？？？教えられて、暗記したのを
思い出す。この時期になると目や耳にすることがあると思い出す。
「今でも・・・こんなにも時間がすぎても思い出すのですね。」
正月料理に疲れたお腹を癒す・・・


『七草がゆ・・・』
正月料理に疲れた胃を休め、野菜の少ない冬場にビタミンやミネラルなどの
栄養を摂取するという「先人の知恵なんでしょうね・・・・・」
１月７日・・・・・「一年の健康と無事を願う日」だそうです。
早春の野から摘んできた野草の生命力を食べ、邪気をはらい・・・
一年間の『無病息災』を願うのですそうです。
この習慣は・・・古来から？？平安時代にまでさかのぼるという、
ずいぶん古くから現代まで紡がれてる。

「すずな　→　カブ」「すずしろ　→　大根」と
自分達にもなじみのある野菜なのである。いずれの葉にも『ビタミンＣ』が
たっぷりと含まれている。うんうん・・・・・
現代人は『ビタミンＣ』が不足がち？？？
体を作る基礎が・・・
老化が促進される・・・
「しっかりと『ビタミンＣ』を摂取して、先人の知恵にしたがって
　日本の和をじっくりと味わいたいなと思っています」