いかなご・・・新子漁 兵庫で明日解禁！！

播磨灘や大阪湾のいかなごの新子（体長３～５センチ稚魚）
漁を３月３日に解禁するというニュースが・・・
神戸市や明石市を中心に、家庭料理のひとつで
しょうゆで炊いた「くぎ煮」にされて
この時期に食卓に並ぶ。

むかしは・・・
自分らの家の周りでも、この時期は
「あま～～～い」香りがどこの家からも！！
甘辛く炊く「くぎ煮」は兵庫・大阪の瀬戸内沿岸の
春の訪れを告げる風物詩でもあります。

ホームセンターには「くぎ煮コーナー」と
たっぱや大きな鍋やいろいろと並んでるコーナーも！！
郵便局では「くぎ煮を送るのはゆうパックで・・・」
そのようなのを見かけるのはこの地域だけ（笑）
思い出の味でもあり、春の訪れを知らせる味でも
あります。今年もくぎ煮のシーズンがやってきました。

「白いご飯の上にいかなごのくぎ煮を・・・・・」
なんか想像するだけでお腹がすいてきましたあ。