秋の味覚

栗を5kg頂いたから連休は格闘します。

第1段は栗きんとん。
栗きんとん作りしてる親類がいることもあり、
栗きんとんは手作りする物ではなく、頂いて食べる物でした。
耕一シェフ作を見てやってみようかなぁ～

圧力鍋で茹でて半分に割ってホジホジして、
砂糖と水少々入れて練って成型。
手間かかります。面倒くさい…

やはり栗きんとんは買って食べる！否、貰って食べるに限ります。