素敵すぎる『誕生日プレゼント』！！ 【やさしいワインです】

じゃますんで～　　しゃますんやったら帰って～　　あいよ～　　って、なんでやねん～


てなわけで、『やさしいワイン』店長の加藤です！！






先日、小生「誕生日」を迎え、チーズの友人から素敵なプレゼントを頂きました～！！




毎年、素敵すぎる『チーズの詰め合わせ』を頂きます。本当にありがとうございます。




　　　　　　　　　　　　　　ナッツのアソート




続いて、フランス人気Ｎｏ．１チーズ 『コンテ』ビックリマーク熟成違いで入れて頂きました。後ろのやや黄色い方が、熟成が進んでいる方です。




青カビは『フルム・ダンベール』　ヴァンモワルー　ロドルフ・ムニエ氏が熟成させた「最高級品」です。テイスティングが楽しみです




シェーヴルは『クロタン・ド・シャヴィニョル』です。ミュスカデでも飲みながら、食べたいですね～♪




ウォッシュは『ニュイドール　アフィネ　オ　ピノ・ノワール』。通常「塩」で洗うのを「赤ワインのピノ・ノワール」でチーズを洗っています。もちろん「ピノ・ノワール」と合わせたいですね～♪



白カビは「カマンベール」の『殺菌乳と無殺菌乳』のアソート！！チーズプロフェッショナルの心を揺さぶる心憎い演出です．．．




そして最後にソフトタイプは春限定の『さくら』！！桜の葉で巻いて風味をつけ、花の塩漬けを中心にあしらっています。いまや入手困難のプレミアチーズです！！うれしい！！






これから、ゆっくり『熟成』させ、ワインとのマリアージュを楽しみたいと思います。


Ｔさま、毎年美味しいチーズをありがとうございます．．．m(_ _)m


最後までお付き合い下さいまして誠にありがとうございます．．．




ここで恒例の『お酒どどいつ』をひとつ．．．


『 呑んで忘れるつもりの酒が　想い募らす春の雨 』．．．


お後がよろしい様で．．．<(_ _)>





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