岡正人の料理と雑談のブログ

岡正人の、主に料理の話を載せたいのですが、写真を撮る技術がないもので、今しばらくは雑談となります。

岡正人とドラゴンフルーツ

2020-06-10 11:29:53 | グルメ
こんにちは、岡正人です。

先日知人の夕食の写真をたまたま見ていたらあまり見ないフルーツがあったので聞いてみると「ドラゴンフルーツ」というものでした。名前は聞いたことあったのですがもちろん自分は食べたことがありません。

ドラゴンフルーツはメキシコまたは中南米の熱帯雨林原産のフルーツでピタヤとも呼ばれています。アボカド程度からそれ以上の形をしていて、表面にサボテン科果実特有の葉のような緑色の突起物があります。

果皮は光沢のある鮮やかな赤色、ピンク色が代表的だが黄色などがあり、果肉は白色や黄色、もしくは赤いゼリー状で一面に胡麻粒のような黒い種子があります。味は甘未と酸味があるみたいです。

まずスーパーでは見かけたことがないのですが、沖縄出身の方によると沖縄のスーパーではたまに見かけるとのこと。さすが南国。変わったフルーツがよく売っているみたいです。

栄養も豊富でアルブミン、アントシアン、ブドウ糖、リン酸、ポリフェノール、食物繊維、カロチン、カルシウム、鉄、ビタミンB1・B2、ナイアシン、ビタミンCなどが含まれており、健康食品として注目されているようです。

ちなみに赤肉種に含まれる色素は天然色素として染料や口紅などに使われ、衣服などに付着すると落ちにくいそうです。食べるときは要注意ですね。

岡正人と琉球ガラス

2020-06-05 11:28:14 | ライフ
こんにちは、岡正人です。
先日コップを割ってしまいました。昔知人の結婚式でいただいた琉球ガラスのペアの片方だったのでちょっとショックでしたね。

うちにあるのは気泡が入ったものだったのですがとても気に入っていたので...せっかくなので琉球ガラスのグラスを良いのがあればほしいなと思って調べてみるととても素敵なものがたくさんありましたね。見た目が色とりどりだし、氷っぽく見える表面は光が入るととてもきれいです。

ちなみに琉球ガラスは沖縄県の沖縄本島を中心に生産されていて、吹きガラスなどのホットワーク作業のガラス工芸品です。太平洋戦争後、資源確保のために沖縄にあるアメリカ軍基地で捨てられたコーラやビール,ペリエなどの空き瓶を溶かして再利用したことから始まる品というのを初めて知った時驚きました。

言ってしまえばゴミだったものからあんなにお洒落で美しいものができるとは思わないですからね。ガラス工芸自体も沖縄はアジアとの貿易を通じて比較的早い時代からガラス製品がもたらされていたようです。もう明治時代中期に始まっていた説が有力なよう。

琉球ガラスのコップはよく見ますが風鈴とかもあるそうなので調べてみたらとても素敵なものがたくさんありました。夏に向けて模様替えをするときは琉球ガラスのものを取り入れたいなと思いました。

岡正人と東京の家賃は高い

2020-05-31 11:07:56 | ライフ
こんにちは、岡正人です。
東京の物件って本当高いですよね。

都市部は人口も多いし、仕事やバイトが地方に比べてはるかに多いです。大学や専門学校なども集中していると思います。やはり人が集まると住むところが必要になるので土地の需要も増えますよね。その結果土地の価格が上がってしまう。土地の価格が高い地域は土地に掛かる税金も高くなりますからね。

それにしたって高すぎる家賃のせいで埼玉、神奈川、千葉に住むという方も結構いるかと思います。場所によっては都心へのアクセスも楽だったりしますからね。最低賃金も都心は高いとは思うけど家賃と給与のバランスはそれほど良くはない気はします。

地方の人からするとどうやって生活してるの?って疑問を持つ方も多くいるかと思います。私もすごく疑問です。まぁ東京でも全部の場所が高いというわけではなく23区内でも東側の板橋区、葛飾区、墨田区、足立区など下町が集まるエリアは都心部に出やすいのに家賃を抑えることが可能だったりするんですよね。

まぁ比較的家賃が安いエリアでも、新築や築浅物件は家賃が高くなりますが。築年数が古くても穴場の物件は数多くあるからとにかく情報収集を徹底的にして探せば東京に住めないこともないのかなとは思いました。



岡正人と虫の季節

2020-05-29 13:29:37 | ライフ
こんにちは、岡正人です。

もうすぐ虫が発生する季節ですね。自分は虫が得意ではないのでかなりこの時期は憂鬱です。

一応新しいゴキブリ対策用の置き餌を買いました。かなり徹底して対策をしていたのでずっと見ていませんでしたが昨年どこから入ってきたのかゴキブリが一匹出まして大変嫌な思いをしました。職場に沖縄出身のかたがいるのですが縄のゴキブリは大きいらしいです。恐ろしいですね。

逆に北海道にはいないようで北海道の人は珍しがって触る人もいるんだとか...考えられません...。他の生き物の話題にもなり、沖縄のカタツムリは大きいとのこと。アフリカマイマイという外来種で世界最大の陸産巻貝の一種だそうです。日本では植物防疫法により有害動物指定を受けているうえ、分布地からの生体の持ち込みは原則禁止されており、世界各国でも本種の生体の持ち込みは禁止されている一方外来生物法においても生態系被害防止外来種に指定されており、世界の侵略的外来種ワースト100に入っています。

検索して見たらこぶしぐらいの大きさでちょっと気持ち悪かったですね…。元々は食用としてきたみたいですがどんな味がするんですかね…。カタツムリも小さいものは可愛いと思うんですけど...さすがに大きいとちょっと怖いなと思いました。

岡正人とドーナツ

2020-05-26 14:49:08 | グルメ
こんにちは、岡正人です。
先日、外国人が日本のミスタードーナツを食べてる動画を見てから、ドーナツが食べたくて仕方がありません。とはいえ近くにミスタードーナツがないので買いに出かけられないのですが...。

昔はそんなに好きじゃなかったんですけどミスタードーナツって結構おいしくなったと思うんですよね。

特にオールドファッション。なんか油も変わったらしくてそれもあるんですかね?昔食べた時は口の中の水分全部持ってかれるようなパサパサ感があったんですけど、さっくりした感じになっていて、少しフワっとした印象を持ちました。口当たりが軽いから食べていても飽きないんですよね。前の方が良かったという意見もありますが自分は今の方が好きですかね。

ミスド以外にも最近はちょっと店舗が閉鎖になったり少し人気に陰りが出ているクリスピードーナツ。あそこもミスドよりは少し高いですがちょっとしたお土産で持ってくと喜ばれる方は多いです。ドーナツのデザインもかわいらしいですしね。

ただ少し甘過ぎるかなとも思うんですよね。男性より女性に人気があるという気もします。でもたまに凄く甘いやつも食べたくなるんですよね。