今日は”カシワ・ソーステキ風M”です
カシワは軽くメリケン粉と塩胡椒
具材(玉ねぎ＋しめじ)に粗挽きガーリックを加えて
味醂：醤油：トンソー：砂糖＝1：1：0.5：S1
ピリッとした味で美味しい
それに”豆腐・黄金揚げ出汁風”
豆腐はメリケン粉を塗して焼いて
卵：ほんだし＝1個：S1 塗して焼いて
めんつゆ：水＝1：1 大根おろし：生姜：ねぎ＝各適宜
「大根と生姜にねぎで全然旨味違う」
此れ美味しいです
今日は”カシワ・ソーステキ風M”です
カシワは軽くメリケン粉と塩胡椒
具材(玉ねぎ＋しめじ)に粗挽きガーリックを加えて
味醂：醤油：トンソー：砂糖＝1：1：0.5：S1
ピリッとした味で美味しい
それに”豆腐・黄金揚げ出汁風”
豆腐はメリケン粉を塗して焼いて
卵：ほんだし＝1個：S1 塗して焼いて
めんつゆ：水＝1：1 大根おろし：生姜：ねぎ＝各適宜
「大根と生姜にねぎで全然旨味違う」
此れ美味しいです
