夏野菜の揚げびたし

夏野菜を素揚げして麺つゆにつけました。

パプリカ、茄子、ズッキーニ、インゲン、ゴーヤ、エリンギ、かぼちゃ

等夏野菜を取り合わせて素揚げします。麺つゆをそそぎいれます。

大根おろしにレモンをしぼったものを、乗せて食べるとさらに

さらにさわやかです！