いきなりぱん

名古屋駅の名鉄百貨店に鬼まんじゅうを買いに行ったら、熊本のくま純さんが出店されていました。



くま純さんは、熊本の郷土菓子、いきなり団子のお店。
名古屋でも、大九州展、みたいな催事で見かけることがあります。



いきなり団子は、板状のさつまいもの上にあんこを乗せて、小麦粉とか餅てくるんで蒸したお菓子。
素材としては、鬼まんじゅうに似ています。

さらに、「いきなりぱん」！
これは、お初ものですねー。いきなり団子の「フカ系」とでもいうべきでしょうか。





食べてみたら、底にあんこが沈んでいました。
フカ系鬼まんじゅうに似てますが、皮の重量感とお約束のあんこ、
やはり鬼まんじゅうの好敵手ではあります。