山岡が華僑の有力者である周さん夫妻の娘さんの夫である元コックのウォンさんに、炒飯を通して使用人根性を叩き直し中華料理の基本を教える話ですよ。
「・・・自分の女房をお嬢さんと呼び、女房の母親を奥様と呼ぶ。そんな使用人根性で、強力な炎を御せるわけがないだろう。あんたの問題はそこにあるのさ・・・。もうあんたは使用人じゃない。一国一城の、主なんだぜ！」
すまん。何度見ても泣ける。ジェリドな声もだんだんかっこよく思えてくるから不思議！
美味しんぼのアニメ版はなーんて素敵なんでしょう！
いまね、テレビ埼玉で毎週やってるんですよ。
漫画もいいけどアニメがいいのですアニメが。見るべし。
美味しいチャーハン食べたいなぁ