弥彦温泉

8月21日

娘の夏休みが終わる前に新潟に行ってまいりました。

マリンピア日本海でイルカショーを見て、

弥彦温泉に一泊　↓



弥彦温泉には温泉の神様が祭ってある立派な神社がありました。


宿泊した温泉は”四季の宿　みのや”さん。

楽しい時間を過ごさせていただきました、

ありがとうございます。


夕食もなかなかでした、

キリンビールで喉を潤し、

”朝日山”と共に前菜を頂きました。



やっぱり、日本酒は最高です！！


帰りは妻の希望で寺泊へ・・・

せっかくなので地場で水揚げされた魚介を探しました。

アマダイ、ノドグロ、岩牡蠣・・・自分の納得するものが

あまりありませんでしたが、

小鯛　　→　塩焼きにして食べました。

岩牡蠣　→　焼いて食べました。

サザエ　→　これも焼いて食べました。



どれも美味しかったです。


貝類を買って勉強したこと、

カゴで売られている生きたサザエはシッカリ砂抜きすること。

牡蠣は厚みのあるものより、薄いものを選ぶこと。

特に牡蠣は厚みがあっても身が小さいことがありますし、

厚みがありすぎると、なにより

ホットプレートのフタがしまらない！！！