ナスを知りたい何ナスが好き？編/３６５野菜シリーズ

ちょっと体にイイこと始めました

揚げナスにビタビタにポン酢に浸して、すりおろしショウガをちょこんと乗せれば、もうごちそう。

ナスもなすとて、いろんな種類のナスがありますよね？

秋ナスは嫁に食わすな、なんて言いますが、個人的にはそれは殺生な～って思っちゃいます。だっておいしいもん。食べたいもん。笑

中々食べる機会が、ないかもしれませんがおススメしたいのは「水ナス」。
ほんとに絞ると水が滴るくらい水分量が多い水ナス。

アクが全くなく生で食べれる唯一のナス。
シャクシャクとした食感と、自然な優しい甘みは食べてると、え？もうなくなった？って感じです。
まずは、生でスティック、それからカルパッチョに浅漬け。余計な味付けはいらない。

このブログでは、
食べ物と身体と健康をテーマにちょっと知っていると、人生がちょっと豊かになれるようなお話をしていこうと思っています。

そんなのあたりまえ～と思うこともあるかもしれませんが、心優しく見ていただけると幸いですm(__)m

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