小瀬の鵜飼〈鵜の家・足立〉 in関２ ★関・郡上八幡・白川・高山・古川の旅 ５ 2006-05-25 11:01:39 | 旅・鉄道・グルメ… 長良川の水藻をタップリ食べた若鮎は、水藻の匂いが薫り高く、独特の苦みも強い。５～６月の鮎が、とくに香魚と呼ばれる所以（ゆえん）だ。 . . . 本文を読む
