２月１３（水） おすすめ品 ぶり大根

根菜で今が旬の大根がおいしい時期です。
ブリのアラと炊き合わせたブリ大根
大根皮を少し厚く皮をむき
大根を柔らかくボイルし竹くしなどで
硬さを確認して湯で揚げる
ブリのアラは一度かるくボイルして
血アイなどていねいに取り除く
後は醤油　みりん　酒　砂糖で
炊き上げてください。